Semaine des restaurants

DU 17 AU 23 SEPTEMBRE 2018

Un événement gourmand au cœur du Mille Carré Doré !

2e édition du 17 au 23 septembre 2018

Faites vos réservations dès maintenant !

 

Gustave Restaurant

C’est dans un décor sobre et éclaté, à la fois moderne et vintage signé Zébulon Perron que Gustave met la table. Chaleur, intimité, confort et convivialité tissent une riche toile de fond qui se prête à chaque instant festif.

17 au 23 septembre 2018

Soir 45$ (3 services)

 

Entrées

Rillettes de maquereau boucané, câpres, citron Meyer confit et crumble d’olives

Calamars confits à l’huile d’olive, fenouil confit, croquant de pistaches rôties

Halloumi grillé, sauce vierge à la mangue, menthe fraîche, jeune roquette

Gnocchis poêlés aux escargots, jus de viande, gorgonzola fumé, crème, thym, ail

 

Plats

Tartare de saumon frais et saumon fumé maison, taillé au couteau, gremolata et huiles inspirées

Espadon grillé, salsa verde, huile de Kalamata et aïoli au citron

Filet de bœuf grillé et rôti, sauce vierge, olives, croustillant de chorizo

Côtes de cochon fermier du Québec, mozzarella di buffala
vinaigrette tiède au jus de viande, pêche truffée, écrasé de pommes de terre grelots

Saumon de l’Atlantique mariné et grillé, salsa comme un gaspacho et tombée de pleurotes

 

Desserts

Fraisier au citron confit, compotée de poivrons aux fruits rouges, fraises du Québec, sorbet fraise et basilic

Tarte au sucre inversée et revisitée, chantilly de Dulce de leche, glace vanille

Crème brulé au miel et au thym citronné

Chef: Jean-François Plante

980, rue Maisonneuve Ouest – Montréal

Réservations : 514 847-9005

www.gustaveresto.ca

Ibérica

Ouvert en décembre 2017, Ibérica propose des mets succulents, préparés avec certains produits directement importés d’Espagne. Savourez les plats typiques, comme la paella, les tapas et le dulce de leche.

Du 17 au 23 septembre 2018

Midi 30$ (3 services) : Choix d’entrée (Soupe du jour ou Tapa du jour ou Salade du jour) + choix de plat principal (Poisson du jour ou Paella du jour ou Viande du jour) + choix de dessert (Churros au dulce de leche ou Soupe de fraises du Québec avec sirop de xérès ou Ganache de chocolat, croûtons, huile d’olive et fleur de sel)

 

Menu à télécharger ici !

Soir 45$ ( 4 services à partager) :  Pain coca, tomates fraîches, huile d’olive Mallafré et fleur de sel  + Choix d’entrée (Ceviche de poisson ou Croquettes de jambon Ibérique ou Salade de tomates heirloom, oignons et huile d’olive ) + Choix de 2 items comme plat principal ( Poisson entier du jour – dorade ou du loup de mer ou Paella aux légumes de saison ou Paella aux fruits de mer ou Poulet de Cornouailles grillé à l’ail et au citron + choix de dessert ( Ganache de chocolat, croûtons, huile d’olive et fleur de sel ou Churros au dulce de leche )

 

Menu à télécharger ici !

Chef : Marino Tarares et Mariano Fernandez

1450 rue Peel – Montréal

Réservations : 514-285-1888

www.iberica.ca

Le XVI XVI 

Le Restaurant Le XVI XVI  mise sur une cuisine franco-québécoise raffinée, avant-gardiste, tout en restant fidèle aux traditions de la gastronomie française. Il proposera un choix de créations uniques et audacieuses, travaillées à partir de produits du Québec. Le restaurant mettra également de l’avant un acteur-clé original : R1-B1, son robot-barman.

Du 17 au 21 septembre 2018

Midi 30$ (3 services) : Choix d’entrée (Courge musquée, ris de veau et 5 épices Boréales OU Ceviche de pétoncles, framboise, rose, et ailloli à l’estragon) + choix de plat principal (Gnocchi au pain grillé, champignons sauvages, canard confit ou Risotto de Sarazin, homard, tuile de riz sauvage et réduction d’artichaut ) + choix de dessert (Tarte à la betterave, crème glacée au babeurre et sirop de bouleau ). Un verre de vin + un café inclus.

Menu à télécharger ici !

Chef :  Joris Larigaldie

1616, rue Sherbrooke Ouest – Montréal

Réservations : 514-581-0016

Le1616.ca

Le Beaux-Arts Restaurant

« Chaque jour, mon objectif est de vous faire découvrir une cuisine simple qui respecte le produit et encourage les producteurs d’ici, pour vous offrir une expérience culinaire formidable au sein du Musée des beaux-arts de Montréal. »

– Aymeric Halbmeyer, Chef exécutif

Du 18 au 21 septembre 2018

Midi 35$ (3 services):

Choix d’entrée (Salade mesclun du jour et légumes croquant ou soupe du jour) + choix de plat principal (Magret de canard et purée de cerises noires et betteraves, haricots jaunes du Québec et rouleau de carottes, nacre de vin rouge à la réglisse ou Filet de dorade au beurre blanc d’agrumes, huile de basilic et petits légumes de saisons) + dessert (Café gourmand).

Du 22 au 23 septembre 2018

Brunch 30$ : 

Sélection de mini viennoiseries, Tartine de pain de campagne surmonté de gravlax de saumon maison, crème d’estragon, rondelle de radis et jeunes pousses, Yogourt moussé à la vanille, musli aux amandes et raisins sultan, bleuet, Œuf mollet sur crumble de bacon, sauce onctueuse au basilic, Patates grelot multi-couleurs au miel de lavande et thym , Fruits frais et un Mimosa.

Chef : Aymeric Halbmeyer

1380, rue Sherbrooke Ouest – Montréal

Réservations : 514 285-2000, option 7

www.mbam.qc.ca

Les Enfants Terribles PVM

Les  Enfants  Terribles  PVM  Dans  le  plus  haut  restaurant  de  la  métropole,  on  peut  s’asseoir  pour  déguster  huitres,  poissons,  pâtes,  plats  végés  dans  un  environnement  épuré.

17 au 21 septembre 2018

Midi 35$ (2 services) : Entrée (Salade de betteraves et crémeux de chèvre) + Plat principal (Bar européen poêlé, fenouil, courgettes, beurre calabraise, feta, basilic)

Chef: Simon Laborde

1, Place Ville Marie, 44e étage – Montréal
Entrée sur le boulevard Robert-Bourassa

Réservations : 514 544-8884

www.jesuisunenfantterrible.com

Les Enfants Terribles Cantine

Une nouvelle adresse au coeur du Mille Carré Doré. 

Du 18 au 22 septembre 2018

Soir 40 $ (3 services) : Entrée (Salade de betteraves et crémeux de chèvre) + Plat principal (Fish & Chips de morue, coriandre, vinaigrette douce au jalapeño) + Dessert (Mini pudding chômeur)

Chef: Simon Laborde

1490 Rue Sherbrooke Ouest

Réservations : 514-379-1883

www.jesuisunenfantterrible.com

SLK RD

SLK RD est inspiré par la célèbre route de la soie reliant l’Asie à l’Afrique, le Moyen-Orient et l’Europe du Sud. Après de nombreux voyages, les chefs ont su concocter des recettes exceptionnelles pour surprendre les épicuriens les plus exigeants. 

17 au 22 septembre 2018

Midi 30$ ++ (3 services) du lundi au vendredi

Choix d’entrée Soupe ou salade, Tartare de saumon, mangue, sambal, avocat (+ 5 $), Koftas au boeuf, yogourt fumé, citron, piment (+ 5 $) Mozzarella di buffalo , graines de moutarde et céleri (+ 6 $) + Choix de plat principal ( Poulet épicé au curcuma, chutney de tikka, chou-fleur épicé, sultanines ou Poisson du marché, purée de courgettes et citron, betteraves, quinoa et estragon
ou Risotto à la noix de butternut rôti, graines de citrouille, fromage de chèvre et parmesan ou Burger Slk Rd , cornichons, mayonnaise épicée, chutney à l’oignon rouge) + Dessert (Blondie au caramel et chocolat blanc chaud, chantilly à l’orange et pacanes).

 

Soir 45$ ++ (3 services) du lundi au samedi sauf le mercredi.

Choix d’entrée (Crudo de pétoncles : pomme verte / aïoli au miso / yogourt au gingembre / purée de mangue Salade d’aubergines: souris au fromage de chèvre / oeuf salé dihydraté / courgette. Extra 7 $ pour la truffe.) + Choix de plat principal ( Macreuse au bœuf: sauce aux pommes de terre / poivre Panais dorés / extra. Supplément de 10 $ à changer pour filet mignon 7 oz. Saumon poêlé: Aqua pazza / purée de châtaignes / palourdes cerises pain / tomate eau / crumble de bacon. Extra 7 $ pour la truffe.) + Dessert  (Gâteau chaud au fromage de chèvre / coulis de fraises au poivre  / noix confites).

Chef Athiraj et Chef Oli

2042A, rue Peel – Montréal

Réservations : 514 394-3444

SLKRD.ca

SOUBOIS

Bistro  du  terroir  &  boîte  de  nuit  situé  dans  une  forêt  souterraine  au  centre-ville  de  Montréal

 

Du 20 au 22 septembre 2018

Soir 45$ de 18h à 22h

Entrée (Cannelloni de concombre, crevettes nordiques, pamplemousse, menthe, raifort ) +  Plat principal (Côtes levées de boeuf cuites 24hr, sauce BBQ au sureau, oignons croustillants) + Dessert (Truffe au chocolat)

Chef: Guillaume Daly

1106 Maisonneuve Ouest – Montréal

Réservations : 514 564-3672

www.soubois.com

MERCI À TOUS LES RESTAURANTS PARTENAIRES QUI ONT FAIT DE LA PREMIÈRE ÉDITION

UN FRANC SUCCÈS !   — Consultez l’édition 2017 ici !